L'organisation du CNC

Le Conseil

Le Conseil est constitué par l'ensemble des membres, nommés par arrêté ministériel. Le Président du C.N.C. est élu par le Conseil parmi ses membres nommés par arrêté ministériel. Le mandat des membres et du Président est fixé à 4 ans (renouvelables).

Le Groupe Production

Secteur I : Huîtres creuses et plates

  • Les comités régionaux
  • Les ouvriers conchylicoles
  • Les professionnels du secteur coopératif
  • Les représentants des écloseurs (toutes régions)

Secteur II : Moules et autres coquillages

  • Les représentants de tous les coquillages (sauf vénériculture) 
  • Les représentants de la vénériculture (toutes régions)

Secteur III : Organisations de Producteurs


    Le groupe Distribution et Transformation

    • Les représentants du commerce : grossistes, poissonniers-détaillants, restaurateurs, grandes surfaces
    • Les représentants de l'industrie
    • Les représentants des épurateurs
    • Les représentants des écaillers

    Le groupe Distribution et Transformation comporte 6 zones de commerces réparties de la façon suivante :
    - Zone I : Nord
    (Nord-Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Haute Normandie, BAsse Normandie)
    - Zone II : Ouest
    (Bretagne et Pays de la Loire)
    - Zone III : Centre
    (Auvergne, Limousin, Centre et Poitou-Charentes)
    - Zone IV : Sud Ouest
    (Aquitaine, Midi-Pyrénées)
    - Zone V : Sud Est 
    (Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Corse)
    - Zone VI : Est
    (Alsace, Bourgogne, Lorraine, Champagne-Ardenne, Franche-Comté)