Nutrition et huîtres

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L’huître est un aliment complet, tonique, riche en protéines de qualité, abondant en vitamines et minéraux, et léger : seulement 70 calories pour 8 huîtres environ.


Elle contient :

  • du fer et du magnésium excellents contre la fatigue et le manque de concentration,
  • du potassium pour le bon fonctionnement cardiaque, 
  • du cuivre et du manganèse qui associés au fer contribuent à la régénération sanguine,
  • du calcium indispensable à la formation des os et au bon fonctionnement des cellules, du sélénium qui ralentit de vieillissement des tissus artériels,
  • du phosphore, du sodium et du fluor (qui limite l’apparition des caries) et de l’iode déficient dans l’alimentation.

L’huître est apéritive (provoque la sécrétion de suc gastrique) tout en étant très digeste (temps de digestion relativement court).
Produit naturel et riche en nutriments essentiels, l’huître s’intègre parfaitement dans le  cadre d’une alimentation équilibrée. Elle convient aux petits comme aux grands, y compris les futures mamans et les seniors. Grâce à une large palette de saveurs, tout le monde y trouve son compte !